そば屋 中島屋の紹介 四万温泉 そば屋中島屋
電話番号 0279-64-2400
営業時間 午前11時〜午後7時
  (但し売り切れご免)

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やすらぎの言葉が似合う四万温泉
「中島屋」はそんな四万温泉の中心街
四万グランドホテル裏「落合い通り」中ほどにあります
ここは、懐かしいスマートボール・射的屋さん、飲食店も数多く並び
温泉散策のお客様で賑わっています
客席数    46 席   
営業時間  AM11:00〜19:00 (ただし売切れ御免)
        夕食のご予約承ります
        お電話メールでどうぞ 夜9時まで営業可
 定休日   不定休   サイト上にてお知らせします 
 
お得な10%割引券 あります


こだわりのそば粉
嬬恋高原産 



石臼挽き

そばの風味はそば粒の外側の部分にあり、食感の良さは中側にあります。食感が良ければ風味が落ち、風味を残せばボソボソしたそばになります。
低速回転の石臼で挽いたそば粉は、熱による水分の蒸発もなく風味を中に閉じこめてくれます。
この利点を生かすことにより、ツルッとしたよい食感もあり、風味も十分にある、喉ごしのよいそばが作れます

いつも打ちたて、作りたてをモットーに・・
(まとめて打つのではなく、今使う分だけを打ちます)

地元、嬬恋高原に育ったそばを丹念に石臼で挽き
四季折々の旬をMENUにとりいれ
手打ちの旨さを提供しています

石臼挽きの風味豊かな
そば粉だけで打った十割そばですが
ツルツルとした,のどごしのよさが、当店の自慢の味です
是非一度お試し下さい

私が育て

私が挽き
私が打ってます
嬬恋村の皆さん

(松村製粉有限会社)

(こんな人です)
 
申し訳ありません そばが足りません
9月7日の台風9号の被害などがあり、十分な量のそばを手配する事が出来ませんでした。

よって少しでも地元の味と香りを召し上がっていただくためにも、苦肉の策ではありますが、北海道産とブレンドして打つことにいたしました。

お客様には事情をご理解いただき、変わらぬご支援を賜りますよう 
宜しくお願い申し上げます 
当店の看板娘 「あおい」です 宜しくお願いします

お客様を一目見て、お気に召すと
そばに行って一緒に座って
五月蠅いほどおしゃべりしたり
おそばを食べたりするのですが

そうでないといくら話しかけても
ヨコ向いて一言もしゃべりません、
ただ決して嫌いなわけではありません
恥ずかしいだけなのです
お出での節は是非声をかけてみてください
返事をしなくても許してやってください

こんな可愛さ
NHK「ふだん着の温泉」
で放送していただきました


お客様に頂いた写真集

自転車、お使い下さい
無料
温泉内の移動の足に、自転車ご用意しました
どうぞお使い下さい。

シマノ製6段変速ギア
リアサス付き 20インチ
怪我、事故などの責任は負いかねます
自転車の破損等は、問いません
お気軽にどうぞ   
まずは「中島屋」へ
・・ >

● 御来店MAP           グルメGYAOのページへリンク 地図あります

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〒377-0601 群馬県吾妻郡中之条町四万4231 四万温泉そば屋中島屋